Witajcie w Owczarni u Edka! Nasze miejsce powstało z ogromnej miłości do góralskiej tradycji i podhalańskiej natury. Każdego dnia dbamy o to, aby nasi goście mogli nie tylko odpocząć, ale też z bliska zobaczyć, jak wygląda prawdziwe podhalańskie życie. Zastanawialiście się kiedyś, czym zajmuje się baca i jak od kuchni wygląda praca w tradycyjnej bacówce? Uchylamy rąbka tajemnicy!
Świt w bacówce i poranny obrządek
Dzień w Owczarni u Edka zaczyna się wcześnie rano, gdy wokół panuje jeszcze cisza i spokój. Dla bacy i juhasów sercem każdego dnia są zwierzęta. Wypuszczenie stada, doglądanie owieczek oraz przygotowanie ich do porannego udoju to pierwsze z wielu zadań. To właśnie dzięki właściwej opiece nad puszystym stadkiem możemy później cieszyć się najlepszymi góralskimi specjałami!
Magia tworzenia serów: Oscypki i bundz
Głównym punktem dnia w bacówce jest wyrób tradycyjnych serów. Praca bacy to prawdziwe rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie. To tu, w cieple bacówki, świeże owcze mleko zamienia się w kultowe przysmaki. Baca czuwa nad każdym etapem produkcji – od odpowiedniego ścięcia mleka, przez ręczne formowanie, aż po wędzenie.
Gościnność i darmowe atrakcje przez cały dzień
Praca bacy to nie tylko serowarstwo i opieka nad zwierzętami, ale przede wszystkim dzielenie się góralską gościnnością! W ciągu dnia drzwi naszej bacówki są szeroko otwarte dla wszystkich odwiedzających Zakopane.
